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https://repositorio.ifg.edu.br/handle/prefix/2764| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Elaboração de biofilmes de acetato de celulose com incorporação de extrato de alecrim e extrato da casca de uva |
| Título(s) alternativo(s): | Production of cellulose acetate biofilms incorporating rosemary extract and grape skin extract |
| Autor(es): | Destefano Filho, Eduardo Silva, Estanley José Oliveira da |
| Primeiro Orientador: | Turella, Camila Cheker Brandao |
| metadata.dc.contributor.referee1: | Turella, Camila Cheker Brandao |
| metadata.dc.contributor.referee2: | Machado, Simone Silva |
| metadata.dc.contributor.referee3: | Almeida, Pabline Rafaella Mello Bueno de |
| Resumo: | O crescente uso de embalagens plásticas derivadas do petróleo tem gerado sérios impactos ambientais, impulsionando a busca por alternativas sustentáveis e biodegradáveis. O acetato de celulose destaca-se entre os materiais biodegradáveis por suas propriedades mecânicas, transparência e estabilidade, sendo uma base adequada para o desenvolvimento de filmes ativos com compostos naturais. Assim, este trabalho elaborou biofilmes de acetato de celulose incorporados com extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e extrato da casca de uva (Vitis vinifera), avaliando suas propriedades físicas, mecânicas. Os filmes foram produzidos pelo método casting, utilizando acetato de celulose, glicerol, acetona e extrato natural. Foram realizadas análises de espessura e resistência mecânica, com delineamento inteiramente casualizado. Os resultados mostraram que a incorporação dos extratos alterou significativamente as propriedades mecânicas dos filmes. O extrato de alecrim proporcionou maior elongação (13,94%) em relação ao controle (4,09%), indicando aumento da flexibilidade, possivelmente devido ao efeito plasticizante dos compostos fenólicos e terpenos. Já o extrato da casca de uva reduziu a resistência à tração, porém manteve aparência homogênea e ausência de falhas visuais perceptíveis, sugerindo boa uniformidade estrutural. Em relação à espessura, não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos. Dessa forma, a incorporação de extratos naturais de alecrim e de casca de uva em filmes de acetato de celulose se mostrou uma alternativa promissora para a obtenção de embalagens biodegradáveis e ativas. |
| Abstract: | The increasing use of petroleum-based plastic packaging has caused serious environmental impacts, driving the search for sustainable and biodegradable alternatives. Cellulose acetate stands out among biodegradable materials for its mechanical properties, transparency, and stability, making it a suitable base for developing active films containing natural compounds. Therefore, this study developed cellulose acetate biofilms incorporated with rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and grape peel (Vitis vinifera) extracts, evaluating their physical, mechanical. The films were produced by the casting method using cellulose acetate, glycerol, acetone, and natural extracts. Thickness and tensile tests were carried out under a completely randomized design. The results showed that the incorporation of the extracts significantly affected the mechanical properties of the films. The rosemary extract provided greater elongation (13.94%) compared to the control (4.09%), indicating increased flexibility, possibly due to the plasticizing effect of phenolic and terpenoid compounds. The grape peel extract reduced tensile strength but maintained a homogeneous appearance and absence of visible defects, suggesting good structural uniformity. Regarding thickness, no significant differences were observed among treatments. Therefore, incorporating natural extracts of rosemary and grape peel into cellulose acetate films proved to be a promising alternative for obtaining biodegradable and active packaging materials. |
| Palavras-chave: | Embalagens biodegradáveis Filmes ativos Propriedades mecânicas Compostos fenólicos |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Insitituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás |
| Sigla da Instituição: | IFG |
| metadata.dc.publisher.department: | Câmpus Inhumas |
| Citação: | DESTEFANO FILHO, Eduardo; SILVA, Estanley José Oliveira da. Elaboração de biofilmes de acetato de celulose com incorporação de extrato de alecrim e extrato da casca de uva. 2026. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) – Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, Inhumas, 2026. |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | https://repositorio.ifg.edu.br/handle/prefix/2764 |
| Data do documento: | 19-Fev-2026 |
| Aparece nas coleções: | Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| ELABORAÃ_Ã_O DE BIOFILMES DE ACETATO DE CELULOSE COM INCORPORAÃ_Ã_O DE EXTRATO DE ALECRIM E DA CASCA DE UVA.pdf | TCC_Eduardo&Estanley | 938,97 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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