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Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso
Título: Proposta de melhoria e automação de linha de abate de frangos em indústria da região de Itumbiara.
Título(s) alternativo(s): Proposal for improvement and automation of a chicken slaughter line in an industry in the region of Itumbiara.
Autor(es): Oliveira Filho, Valdeon Batista de
Primeiro Orientador: Bernardeli, Victor Régis
metadata.dc.contributor.advisor-co1: Prado, Wellington do
metadata.dc.contributor.referee1: Santos, Eduardo Morais dos
metadata.dc.contributor.referee2: Prado, Wellington do
metadata.dc.contributor.referee3: Bernardeli, Victor Régis
Resumo: O presente trabalho tem como objetivo a elaboração de uma proposta de melhoria, que visa a automação da retirada de carcaça da esteira de cones, na Sala de Cortes da empresa. A oportunidade desse trabalho surgiu após a direção do frigorífico determinar o início das buscas por pontos com oportunidades de reduzir custos operacionais e melhorar a eficiência do processo. Em termos de ganho para a unidade, será possível a redução de dois postos operacionais no local, os colaboradores ficarão disponíveis para serem realocados para outros setores sob demanda, redução de riscos de acidentes devido o manuseio de facas na linha e redução de riscos ergonômicos devido a movimentação repetida e constante desses colaboradores. O desenvolvimento da pesquisa se deu através do método de pesquisa-ação, onde foi analisado todo o fluxo do processo industrial, análise da situação atual e, posteriormente, para a caracterização da proposta de melhoria. Na proposta, é detalhada a mudança de layout que será necessária para colocar os novos equipamentos. E em seguida, os demais itens, componentes, modificações e as considerações gerais serão divididas em pacotes das áreas: mecânica, elétrica e civil. Lembrando que as alterações apresentadas nesse trabalho foram desenvolvidas e, principalmente alinhadas de acordo com a necessidade e a consenso da empresa.
Abstract: The present work has as objective the elaboration of an improvement proposal, which aims the automation of the removal of carcass from the cone conveyor, in the Cuts Room of the company. The opportunity for this work arose after the slaughterhouse's management decided to start searching for points with opportunities to reduce operating costs and improve process efficiency. In terms of gain for the unit, it will be possible to reduce two operational posts at the site, employees will be available to be relocated to other sectors on demand, reducing the risk of accidents due to handling knives on the line and reducing ergonomic risks due the repeated and constant movement of these collaborators. The development of the research took place through the research-action method, where the entire flow of the industrial process was analyzed, analysis of the current situation and, later, for the characterization of the improvement proposal. In the proposal, the layout change that will be necessary to place the new equipment is detailed. And then, the other items, components, modifications and general considerations will be divided into packages in the areas: mechanics, electrical and civil. Remembering that the changes presented in this work were developed and, mainly, aligned according to the need and consensus of the company.
Palavras-chave: Proposta de melhoria.
Improvement proposal.
Automação industrial.
Industrial automation.
Frigorífico.
CNPq: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA ELETRICA::ELETRONICA INDUSTRIAL, SISTEMAS E CONTROLES ELETRONICOS::AUTOMACAO ELETRONICA DE PROCESSOS ELETRICOS E INDUSTRIAIS
Idioma: por
País: Brasil
Editor: Insitituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás
Sigla da Instituição: IFG
metadata.dc.publisher.department: Câmpus Itumbiara
Citação: OLIVEIRA FILHO, Valdeon Batista de. Proposta de melhoria e automação de linha de abate de frangos em indústria da região de Itumbiara. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Engenharia Elétrica) – Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás - IFG, Itumbiara, 50 p. 2022.
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.ifg.edu.br:8080/handle/prefix/1193
Data do documento: 6-Jan-2022
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