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Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso
Título: Qualificação dos trabalhadores envolvidos em atividades ligadas à química em usinas de açúcar e álcool da região de Itumbiara-GO
Título(s) alternativo(s): Qualification of workers involved in activities related to chemistry in sugar and alcohol plants in the region of Itumbiara-GO
Autor(es): Pacheco, Elizabete de Paula
Primeiro Orientador: Santos, João Paulo Victorino
metadata.dc.contributor.advisor-co1: Goulart, Simone Machado
metadata.dc.contributor.referee1: Santos, João Paulo Victorino
metadata.dc.contributor.referee2: Rezende, Glaucia Aparecida Andrade
metadata.dc.contributor.referee3: Andrade, Ligia Viana
Resumo: Este Trabalho de Conclusão de Curso “Qualificação dos trabalhadores envolvidos em atividades ligadas à Química em Usinas de Açúcar e Álcool da região de Itumbiara-GO” é um estudo investigativo, cujo tema de pesquisa é o Ensino de Química/Educação. Por tratar-se de um tema amplo, optou-se por delimitar e especificar a relação existente entre o Ensino de Química oferecido na etapa básica da educação, mais especificamente no Ensino Médio, e sua correlação com a aplicabilidade desses conteúdos no processo de formação e atuação de profissionais que estão diretamente ligados à área da Química. Para a execução do trabalho utilizou-se a pesquisa de caráter quantitativo e qualitativo com levantamento de dados através da aplicação de questionários-padrão junto aos responsáveis pelos laboratórios de análises químicas e outro para os demais funcionários dos laboratórios de duas usinas de açúcar e álcool. Para a sustentação da hipótese deste trabalho monográfico fez-se necessário abordar os seguintes temas: A Educação no Brasil, O Ensino de Química, História da cana-de-açúcar no Brasil, Técnicas e análises presentes nos laboratórios de Química das usinas de açúcar e álcool. A partir da análise dos dados obtidos, nota-se ainda a necessidade de formação continuada para os responsáveis pelos laboratórios, além de ser imprescindível adequar todas as empresas às exigências legais de manter pelo menos um profissional da área de Química habilitado e registrado no Conselho Regional de Química. Para os encarregados, os conhecimentos adquiridos no Ensino Superior são mais importantes do que aqueles oferecidos no Ensino Médio. Por outro lado, conhecimentos como determinação de pH, reações químicas e métodos de titulação são necessários para o desenvolvimento das atividades dos demais trabalhadores do setor de laboratório das Usinas. Portanto, torna-se necessário uma adequação do Ensino de Química ofertado na etapa básica da educação, visto que ainda existe uma parcela da população sem acesso a outros níveis de formação, como a técnica, tecnológica e superior. Dessa forma, é importante preocupar-se em oferecer aos estudantes uma Educação em Química capaz de auxiliar no desenvolvimento de atividades vinculadas às suas necessidades profissionais posteriores ao término do Ensino Médio.
Abstract: This Final Paper “Qualification of workers engaged in activities related to chemistry in Sugar and Alcohol Mills in the region of Itumbiara-GO" is an investigative study, whose research topic is the Chemistry Teaching/Education. As this is a broad topic, we chose to define and specify the relationship between the Teaching of Chemistry offered in basic stage of education, specifically in high school, and their correlation with the applicability of these contents in the process of training and performance of professionals that are directly related to the field of chemistry. For the execution of the work we used the research study with quantitative and qualitative data collection through the application of standard questionnaires with those responsible for chemical analyzes laboratories and the other for the other employees of the laboratories from two sugar and alcohol mills. To support the hypothesis of this monograph was necessary to address the following topics: Education in Brazil, The Teaching of Chemistry, History of cane sugar in Brazil, Techniques and analyses in the laboratories of Chemistry of sugar and alcohol mills. From the data analysis obtained, there is still a need for continuing education for those responsible for the laboratories, besides being indispensable suit every company to the legal requirement to keep at least one professional qualified in the field of chemistry and registered with the Regional Council of Chemistry. For incumbents, the knowledge acquired in higher education are more important than those offered in high school. On the other hand, knowledge like determination of pH, chemical reactions and titration methods are needed for the development of the activities of other workers in the sector of laboratory mills. Therefore, it is necessary an adaptation of Chemistry Teaching offered in the basic stage of education, since there is still a portion of the population without access to other levels of education, such as technical, technological and higher. Thus, it is important to worry about giving students an Education in Chemistry able to assist in the development of activities related to their professional needs after the end of high school.
Palavras-chave: Ensino de química
Usinas de açúcar e álcool
Qualificação
CNPq: Ciências Exatas e da Terra
Idioma: por
País: Brasil
Editor: Insitituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás
Sigla da Instituição: IFG
metadata.dc.publisher.department: Câmpus Itumbiara
Citação: ALMEIDA, C.L.A; SANTOS, J.A.M.; SANTOS, C.S.; NETO, M. H. L.; PORTO, T.N.V.; ARAÚJO, M.L.M. A obtenção do álcool a partir da cana-de-açúcar como proposta para experimentação no ensino de química. 52º Congresso Brasileiro de Química Disponível em: http://www.abq.org.br/cbq/2012/trabalhos/6/1516-13496.html Acesso em 27 de março de 2013. ALCARDE, André Ricardo. Processamento da cana-de-açúcar. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa, 2007, Brasília, DF. ANDRADE, Samara Alvachian Cardoso; CASTRO, S. B. Tecnologia do açúcar. Recife: Editora Universitária UFPE, 2007. ARAÚJO, Gilberto Penha de. Qual o efeito da globalização na exploração da mão de obra no setor sucroalcooreiro no Brasil? Dissertação de Mestrado em Ciência Política e Relações Internacionais da Universidade Nova de Lisboa. 2011. BRAIBANT, Mara Ellsa Fortes; PAZINATO, Mauricius Seivero; ROCHA, Thais Rios da; FRIEDRICH, Leandro da Silva; NARCY, Flávio Correia. 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Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.ifg.edu.br:8080/handle/prefix/1144
Data do documento: 13-Set-2013
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